С феноменологической точки зрения - ничем: там и там безнадежная попытка органического кусочка природы через имеющиеся у него органы чувств постичь всю природу, в целом и по частям.
А вот с хюманистической точки зрения разница велика: Любопытство - это Любознательность, обуреваемая всеми смертными грехами.
Поэтому не фиг обвинять животных в любопытстве, они безгрешны, а следовательно - любознательны. В отличие от...