?

Log in

No account? Create an account
Журнал зовут ЖУДЕНЬ
 
[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]

Tuesday, January 1st, 2019

Time Event
10:07a
ГОД НАЧАТ
Так выглядел Питер в последний день прошлого 2018 года


4:08p
РОМШТЕКС ПО-БАБИЛОНСКИ
Давно, очень давно – счет на десятилетия! – пробовал в последний раз «Ромштекс по-Бабилонски»: то говядины подходящей не было под рукой, то лень-матушка отговаривала от кулинарного подвига.
Но вчера вечером преодолел все подготовительные трудности.
Кстати говоря, многие вольнодумцы и смутьяны готовы назвать ромштексом чуть ли не свинину или индюшатину!
Нет. Исключительно говядина, тщательно отбитая с двух сторон. Никаких косточек, пленок и жилочек, в идеале – спинная вырезка!
На гарнир картофель-фри, кетчуп, черные оливки…
Результат оправдал мои ожидания: тот самый ностальгический заповедный вкус, и хороша была даже некоторая э-э-э… не жестковатость, нет, но повышенная плотность мяса, в сравнении с венским шницелем, например.
От блюда остались приятные воспоминания и фото на память.
Небольшое отличие в нем от классического ромштекса по-Бабилонски: это двойной ромштекс, но я был только рад данному обстоятельству.

<< Previous Day 2019/01/01
[Calendar]
Next Day >>
About LiveJournal.com